秘制豆酱蒸鱼头

准备时间:5分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.08.18 03:12

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主料

• 鱼头 ：300
• 秘制豆酱腐 ：20

辅料

• 葱段 ：适量
• 姜丝 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 把斩好的鱼头洗干净放入碟中，加入盐和生抽腌10分钟，加入豆酱葱段和姜丝。
• 第二步
  2. 锅内加水，水开了放入鱼头，加盖蒸5-8分钟。
• 第三步
  3. 一碟鲜美营养的鱼头就蒸好了。

烹饪技巧

• 鱼头在鱼场斩件，没有豆酱可以用市面卖的黄豆酱代替。

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