蚝油双花

具体步骤

• 第一步
  1. 菜花选个小棵的，西兰花要更小，都掰成小朵
• 第二步
  2. 掰好的菜分别放在锅中焯水，锅里加l勺盐，几滴色拉油。菜花不爱熟要多煮一会，西兰花熟的快1分多钟就行。焯好的菜放在水里过凉。
• 第三步
  3. 拿个碗，花朝下摆，从碗的中间开始摆。一圈白一圈绿顺着碗摆，小朵的可以放在碗中间。
• 第四步
  4. 把菜花压实。
• 第五步
  5. 用平盘盖在碗上，倒出碗里多余的水。
• 第六步
  6. 水空净取下空碗。
• 第七步
  7. 香肠切片码放在盘边。
• 第八步
  8. 蒜切沫，锅烧油，边蒜沫，放入盐、蚝油、蒸鱼豉油、味精、再调入水淀粉，出锅前点几滴香油。
• 第九步
  9. 把汁均匀的倒在菜花上。
• 第十步
  10. 大功告成。