家常菜蚝油双花

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.03 10:30

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主料

• 西兰花 ：150
• 菜花 ：200

辅料

• 蚝油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡粉 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把西兰花和菜花用小刀切小朵。
• 
  第二步
  2.烧开水加点花生油下西兰花和菜花焯水。
• 
  第三步
  3.焯好了，捞出来过冷水晾干水分。
• 
  第四步
  4.热油锅下蒜头炒香。
• 
  第五步
  5.把西兰花和菜花下炒。
• 
  第六步
  6.加入适量鸡粉和盐炒匀。
• 
  第七步
  7.再加蚝油炒匀关火即可。

烹饪技巧

• 大火烧开水焯菜花和西兰花时加点清油，这样焯出来的蔬菜更鲜绿。

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蚝油双花

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包含食材

• 菜花
• 西兰花

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