小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

红豆莲子汤
红豆莲子汤

红豆莲子汤

准备时间:3分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.07.16 01:33

  • 1558人看过
  • 14
  • 收藏

主料

  • 新鲜莲子 :1份(3个莲蓬)
  • 红豆1小碗

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 红豆提前泡两个小时左右(或者可以提前一晚泡好),这样更容易煮熟,可以更省时间。
  • 第二步
    2. 从莲蓬剥出一颗颗莲子,去皮后再取出莲子中间的芯,去芯可以让做出来的口感更鲜甜。用清水泡洗,备用。
  • 第三步
    3. 先把浸泡好的红豆倒入高压锅煮,大火煮开后转中火煮,大约需要20分钟。
  • 第四步
    4. 加入莲子,同样大火煮开后转中火,约20分钟即好。
  • 第五步
    5. 开盖后加入适量的冰糖调味,盛出趁热喝也好,或者放凉后饮用都可以。

烹饪技巧

  • 新鲜莲子去皮后也要去芯,要不做出来会变苦,影响口感。

14

收藏

分享