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木耳炒肉丝
「快手菜」木须肉丝
「快手菜」木须肉丝

「快手菜」木须肉丝

准备时间:3分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.30 05:41

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主料

辅料

  • 食盐 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 淀粉 ：适量
  • 白糖 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 量勺（大勺） ：50ml
  • 量勺（中勺） ：15ml
  • 量勺（小勺） ：5ml

具体步骤

  • 第一步
    1. 将干木耳放入小碗中倒入热水泡发备用；
  • 第二步
    2. 将瘦肉切丝放入小碗中，加入1/2中勺料酒、1/3中勺植物油用手抓匀，再加入4小勺干淀粉用手抓均匀备用；
  • 第三步
    3. 将大葱切花、姜片切丝、大蒜切片备用；
  • 第四步
    4. 将黄瓜切片、洋葱切小块、泡发的木耳洗净抓干去根、鸡蛋打入小碗中打散备用；
  • 第五步
    5. 锅中倒入1/2大勺植物油大火烧热，将蛋液倒入锅中炒至金黄色用铲子切成小块出锅备用；
  • 第六步
    6. 锅中倒入1大勺植物油大火加热；
  • 第七步
    7. 将肉丝倒入锅中打散，炒至金黄色盛出备用；
  • 第八步
    8. 锅中剩油，倒入葱姜蒜炒香，倒入所有食材，加入1小勺食盐、2小勺白糖、2中勺酱油翻炒均匀关火，加入1小勺鸡精翻炒均匀即可。

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木耳炒肉丝 木耳炒肉丝
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家常木耳炒肉丝，据说木耳有很多功效，一时记不起来了，不多多吃是有很多好处的，很多菜我们或许不爱吃但只要想到每个菜都有不同的用处，可以补充不同的营养，你就会慢慢地……

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