豉蒸排骨

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.07.22 08:26

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主料

• 排骨 ：适量
• 腊肠 ：适量
• 冬瓜 ：适量

辅料

• 豆豉 ：适量
• 生抽 ：适量
• 白糖 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 米酒 ：适量
• 生姜 ：适量
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 排骨斩件，加适量豆豉、生抽、白糖、鸡精米酒、姜片和淀粉，抓匀后腌制半个小时。
• 第二步
  2. 腊肠冷水下锅，水开后煮5分钟。煮好的腊肠捞出过冷水，放凉后切斜片备用。
• 第三步
  3. 冬瓜削去绿皮，切薄片，依次堆叠摆在碟子上，围城圈。
• 第四步
  4. 将码好味的排骨、腊肠放入碟中，煮饭时在电饭锅里放入蒸格，和米饭一同蒸煮，这样煮好饭的同时一道菜也做好啦。

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豆豉蒸排骨

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包含食材

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