红螺炒青蒜

具体步骤

• 第一步
  1. 1.红螺肉,有现成的买.
• 第二步
  2. 2,锅烧开水,把红螺肉倒入焯水半分钟.沥干水分备用
• 第三步
  3. 3,青蒜,处理根须与叶鞘.
• 第四步
  4. 4,青蒜切成自己喜欢的长短.
• 第五步
  5. 5.热锅热油,把青蒜头先放入,大火略炒至蒜香气逸出并均匀受热.
• 第六步
  6. 6.倒入焯过水的红螺肉,继续翻炒均匀.淋点料酒.
• 第七步
  7. 7.再把蒜叶倒入翻炒发软
• 第八步
  8. 8.最后,加入普宁豆酱,(普宁豆酱带咸了,所以无需再加其它调味)翻炒均匀,即可出锅.
• 第九步
  9. 成品