糟辣大白菜

准备时间:5分钟

烹饪时间:5分钟

发布时间:2018.10.03 04:40

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主料

• 大白菜 ：小个的

辅料

• 糟辣椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 食油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将白菜洗净切成一块儿一块儿的装在篓子里沥水，
• 第二步
  2. 在菜锅里放入食油，（不要太多也不要太少，白菜少的话就少放点）油热七分放入两勺糟辣椒（小孩子吃饭的那种小勺子）随便一下就放入白菜，辣椒不能炒太久，放了白菜以后会觉得油不够的样子，就加一点点水白菜也会更容易熟一些，快熟了就放一点点盐，不要放太多因为糟辣椒本身很咸，如果你喜欢吃脆一点就早起锅，喜欢吃软一点的就多炒一下，
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烹饪技巧

• 白菜呢尽量买娃娃菜，就是白色不大叶子比较少的那种，炒来比较好吃，

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酸辣大白菜

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包含食材

• 大白菜
• 醋
• 花椒

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