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菜莽
菜莽
菜莽

菜莽

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.17 03:08

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主料

  • 面粉 ：适量
  • 凉开水 ：适量
  • 韭菜 ：适量
  • 鸡蛋 ：两个

辅料

  • 盐 ：少许
  • 调和油 ：适量
  • 十三香 ：少许
  • 香油 ：少许
  • 虾皮 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将面和水揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒20分钟
  • 第二步
    2. 分成六等份，擀成面饼。
  • 第三步
    3. 韭菜切碎拌上调和油，十三香，盐和虾皮，拌匀后摊在面饼上。
  • 第四步
    4. 鸡蛋打散，均匀的淋在韭菜上。
  • 第五步
    5. 从一边卷起，两头压紧，向中间推。
  • 第六步
    6. 水开后上蒸锅，大火蒸15分钟。出锅后可蘸醋。

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菜莽 菜莽
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已被6977人参考

菜莽的口感其实跟肠粉差不多，而且放入的蔬菜，最好是选用韭菜跟鸡蛋等味道特别重的食材，吃起来会更加的入味，而且也可以跟肠粉一样蘸取调味料，使菜莽变得不一样，蒸菜莽……

包含食材
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鸡蛋 豆腐干 粉条 韭菜

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