西关名点-马蹄爽、马蹄糕

准备时间:5分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.11.14 05:09

• 1874人看过
• 16
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先将马蹄剁蓉，备用。将马蹄粉分成两份，a份为30克、b份为70克分别用水兑开并搅拌均匀成无颗粒状，过筛。
• 第二步
  2. 烧锅开水下冰糖煮融，下马蹄蓉搅拌至熟。用勺子勺起一碗马蹄冰糖水备用。
• 第三步
  3. 将过筛后的马蹄粉慢慢倒入糖水内并不断搅拌。
• 第四步
  4. 打散鸡蛋，倒入锅内并搅拌成一丝丝的。
• 第五步
  5. 做好的马蹄爽可以热食，也可以放进冰箱中冷藏，清甜、清热又清爽！
• 第六步
  6. 用一小锅将备用的马蹄冰糖水加入黄糖粉煮融，兑入过筛后的b份马蹄粉搅拌均匀，放进锅內大火蒸20分钟。放凉后用模具取出即可。

16

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

呛的眼泪流的小葱

共有450个成果

TA的其他成果

查看全部

马蹄糕的做法

8

已被2220人参考

对于咱们大吃货一族来说，无肉不欢，唯美食与爱不可辜负，食物不仅方能补充身体的能量还能满足口腹之欲，夏天的冰凉，冬天的火热都有与之相对应的食物，想想就让人激动不已……

包含食材

• 马蹄

相关做法

马蹄

• 
  红烧狮子头
  15人点赞
• 
  家常红烧狮子头
  18人点赞
• 
  红烧狮子头
  12人点赞

全部其他的“马蹄糕的做法”做法

• 
  舌尖美味
• 
  姜葱果味
• 
  虾仁醉酒
• 
  最爱的水果是柚子

西关名点-马蹄爽、马蹄糕评论

发表评论需要登录

评论

• 
  红烧狮子头

  红烧狮子头属于淮扬菜的一种，其地位也不言而喻。经过姜腌制过后……

• 
  马蹄糕

  马蹄糕最需要的食材就是马蹄和花椒、八角等等食材，处理马蹄的时……

• 
  潮汕肉卷

  潮汕肉卷是很好吃的美食。潮汕肉卷我们给孩子们做一回。潮汕肉卷……

• 
  马鲛鱼

  马鲛鱼制作这道菜需要准备一些新鲜的马鲛鱼，马鲛鱼中富含了丰富……