家常猪肉白菜馅饺子

准备时间:5分钟

烹饪时间:16分钟

发布时间:2018.09.01 05:04

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 白菜剁碎焯水，用笊篱捞出过凉水挤干净水
• 第二步
  2. 绞好的肉馅放入盆中，用开水把花椒蒙上两小时，放花椒水入盆，用筷子顺时针搅拌，将肉打出弹性，放蚝油，酱油，盐，姜粉，大料粉入盆在搅拌均匀在放白菜入盆
• 第三步
  3. 盆里放面加凉水用筷子搅拌成雪花状然后开始揉面
• 第四步
  4. 揉到盆光手光，面成团后醒十分钟左右继续揉
• 第五步
  5. 醒十分钟后把面揉光就可以用刀切成长条揪好剂子擀面皮把馅放在面皮里包好形状下锅 开锅后点凉水进去，点三次凉水饺子就可以出锅了
• 第六步
  6. 热腾腾的饺子就捞出来了，可以调蒜汁，可以调辣油汁随自己的喜好

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猪肉白菜馅饺子的做法

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已被1686人参考

猪肉白菜馅饺子的做法非常的简单，但是从和面到准备馅料、包饺子和煮饺子都非常的考究，每一个细节都要做到位，否则会影响口感和口味。这道猪肉白菜馅饺子皮薄馅多，吃起来……

包含食材

• 猪肉
• 高筋面粉
• 白菜

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