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牛油果(鳄梨)的传统西式简易吃法
牛油果(鳄梨)的传统西式简易吃法

牛油果(鳄梨)的传统西式简易吃法

准备时间:4分钟
烹饪时间:4分钟
发布时间:2018.07.18 01:24

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主料

  • 熟牛油果 :半只

辅料

  • 盐巴 :少许
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 把长熟的牛油果对半切开,挑出核后,用小勺刮薄片起肉。
  • 第二步
    2. 继续用小勺捣烂。牛油果皮很坚韧,可以随便捣。最后撒一点点盐巴和适量白糖拌匀,就可以吃了。
  • 第三步
    3. 喜欢吃沙拉酱的还可以放点沙拉酱。不过我觉得没有沙拉酱的时候反而更能突出牛油果的甘香。

烹饪技巧

  • 捣得跟酱一样,我想拿来涂面包或拌田园沙拉也很搭的。成熟牛油果全身外皮为黑色或深紫色,拿在手里捏一捏是略带软的。如果你买了绿皮的手感还是硬的,那就放几天吧,它会自己变熟的。

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