山栏酒爆海虾

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.10 10:59

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主料

• 海虾或河虾均可 ：一斤

辅料

• 蒜 ：一头
• 姜 ：少许
• 冰糖或白糖 ：一勺
• 山栏酒可用江米甜酒代替 ：一两
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 虾开背去线后用山栏酒腌制，蒜切碎备用
• 第二步
  2. 姜切碎后和冰糖入锅温油爆香，然后将虾入锅中火翻炒至酒汁收尽
• 第三步
  3. 小火加入切碎的蒜和少许的盐翻炒几下即可出锅

烹饪技巧

• 辅料可根据自己的口味确定

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