家常苦瓜炒上肉

准备时间:4分钟

烹饪时间:14分钟

发布时间:2018.07.31 08:10

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主料

• 苦瓜 ：半根
• 上肉 ：180

辅料

• 红糖 ：适量
• 姜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 肉和姜切片，苦瓜洗净去籽，切片。
• 第二步
  2. 水烧开，下苦瓜段焯水 ，捞出再过凉水
• 第三步
  3. 锅里热油，放红糖炒糖色。
• 第四步
  4. 放姜片和肉片煸炒变色。
• 第五步
  5. 加点料酒，放入苦瓜。
• 第六步
  6. 加酱油。
• 第七步
  7. 加盐炒匀。

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