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家庭版芝麻糊
家庭版芝麻糊

家庭版芝麻糊

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.11.09 06:05

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主料

  • 芝麻 :适量
  • 核桃适量
  • 糯米粉 :适量

辅料

  • 白糖 :酌量

具体步骤

  • 第一步
    1. 芝麻核桃放到锅里小火干炒至熟出香,要注意不要炒糊,芝麻在锅里蹦哒就基本ok了。用小石臼将核桃芝麻舂碎成粉状。
  • 第二步
    2. 糯米粉小火干炒至出现黄色,备用。
  • 第三步
    3. 芝麻核桃粉4勺,糯米粉2勺,白糖适量,冲入开水搅匀即成。

烹饪技巧

  • ①因为心急想看看效果,随意拌了拌出来的成品图有些不堪入目,见谅见谅!哈哈……②由于前期的芝麻核桃粉是用小石臼舂的,粉质大概不会像搅碎机做出来的细,有专用机器的亲大可以用现代工具。③第一个步骤也可以用冰糖取代白糖,第三步的白糖可以根据个人口味加多加少,或者冲调好后加些蜂蜜也是极好的。那些好……不用我多说,大家大概齐的也都知道了!好了,开动吧!

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