耗油油菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.08.03 01:40

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主料

• 油菜 ：5颗
• 蒜 ：2瓣
• 耗油 ：2勺
• 白糖 ：1勺
• 淀粉 ：1勺

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 油菜掰小片洗净，蒜切碎备用；
• 第二步
  2. 汤锅中烧开水，加入一勺盐、适量食用油，然后放入油菜焯烫几秒钟
• 第三步
  3. 看见油菜便软时，立即捞出
• 第四步
  4. 炒菜锅加入底油烧热后，放入切好的蒜炒出香味，然后加入2勺耗油和糖，在用水对淀粉勾芡
• 第五步
  5. 将蚝油酱汁淋在上面即可，可以撒上少许花生碎、香葱或者芝麻提香。

烹饪技巧

• 过油菜的时候，不要煮的时间太长。

10

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