自制橙香柚子茶

具体步骤

• 第一步
  1. 橙子、柚子各一个，因为要用到皮，所以要选新鲜细致些的。
• 第二步
  2. 用盐搓去外层的腊膜，洗干净。
• 第三步
  3. 用削皮刀来刮下这样薄薄的皮还是很方便的，除了力气要一点，完全不用任何技巧。
• 第四步
  4. 2种皮分别切细丝，不要太长哟，2、3厘米就很好。
• 第五步
  5. 橙子肉和柚子肉分别剥出，先煮四分之三，最后煮好再放剩下的，保留口感。
• 第六步
  6. 2种果皮丝用加入少许盐的水煮一下，去除下苦涩味，几分钟就好，捞出备用。
• 第七步
  7. 果皮、四分之三的果肉、加上适量冰糖和一碗水一起煮。要不时搅拌观察浓稠度。
• 第八步
  8. 煮制过程中准备容器，不能有油，用开水烫过备用。
• 第九步
  9. 煮至浓稠，皮变半透明、水份大部分被蒸发掉后，放入剩余果肉再略煮几分钟。
• 第十步
  10. 放温凉后调入蜂蜜。一定记得不要在高温时就加蜂蜜哦！
• 第十一步
  11. 大功告成喽！装在漂漂的小瓶里，心情也是甜甜滴。放上两三天再拿出来喝味道会更润呢！