柚子茶

准备时间:7分钟

烹饪时间:7分钟

发布时间:2018.09.05 02:04

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主料

• 柚子 ：1个

辅料

• 冰糖 ：适量
• 蜂蜜 ：适量
• 食盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 用热水把柚子泡10分钟，去掉表层蜡，再用盐轻轻搓揉，冲洗干净。
• 第二步
  2. 轻轻的刮去柚子皮上的白瓤，越薄越好，主要是减轻苦味。
• 第三步
  3. 处理好的柚子皮切丝。
• 第四步
  4. 锅中先放入冰糖，再放柚子皮煮10分钟。
• 第五步
  5. 把柚子表面薄皮去掉，切小块，待柚子皮程半透明时放入柚子瓤。
• 第六步
  6. 半小时后柚子茶由白色变成黄色。
• 第七步
  7. 继续熬到水分差不多没了就成这样了。
• 第八步
  8. 放凉后颜色更深了，加入蜂蜜，装瓶。

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