美味的咸蛋芥菜汤

具体步骤

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  第一步
  1.芥菜去根，用盐水浸泡30分钟洗净
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  第二步
  2.沥干水分，切段，菜梗、菜叶分开
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  第三步
  3.咸蛋两个
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  第四步
  4.用勺子把蛋黄压扁成小块，这样做是为了更容易煮熟
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  第五步
  5.姜切片
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  第六步
  6.锅内烧水，把姜片和芥菜梗先下水煮，盖上锅盖
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  第七步
  7.煮到菜梗变软，在汤里加适量的橄榄油和盐
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  第八步
  8.加入菜叶煮软，不用盖锅盖
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  第九步
  9.加入咸蛋煮熟，用鸡精调味即可