香辣鸡脯肉

准备时间:无

烹饪时间:16分钟

发布时间:2018.08.10 09:43

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主料

• 鸡脯肉 ：两份

辅料

• 葱 ：少量
• 姜 ：少量
• 红，青辣椒 ：各少量
• 花椒 ：少量
• 鸡蛋 ：一颗

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡肉解冻之后切成片
• 第二步
  2. 开始腌制鸡肉。在肉里面加入料酒，酱油，盐，鸡蛋，胡椒，用手抓匀腌制15分钟酱
• 第三步
  3. 切配料。将青辣椒，葱，姜切好
• 第四步
  4. 开始炒了。在锅里面加少量油，待油开始冒烟后，将腌好的鸡肉倒入锅中，开始翻炒，颜色变之后，在将切好的配料倒入锅中，然后再加上红辣椒和花椒
• 第五步
  5. 炒好后盛盘

烹饪技巧

• 鸡肉不要切的太小，太薄了，不然炒的时候容易碎

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