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驴肉灌汤包
驴肉灌汤包

驴肉灌汤包

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.16 09:22

驴肉灌汤包,平常吃灌汤包都是猪肉馅的居多,但是以驴肉作为肉馅制作灌汤包会更美味。因为驴肉的肉味更鲜,制作成肉馅放于包中,特别是蒸好的包子中的汤汁就会更加鲜,饮上一口就如同饮甘泉一般。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱末 :适量
  • 油 :适量
  • 香菜末 :适量
  • 味极鲜 :适量

具体步骤

  • 驴肉灌汤包的做法图解一
    第一步
    1.先将驴肉剁成泥
  • 驴肉灌汤包的做法图解二
    第二步
    2.放入葱末
  • 驴肉灌汤包的做法图解三
    第三步
    3.放入香菜末
  • 驴肉灌汤包的做法图解四
    第四步
    4.倒入油、味极鲜、味精。
  • 驴肉灌汤包的做法图解五
    第五步
    5.用热水烫面,揪好小面团。
  • 驴肉灌汤包的做法图解六
    第六步
    6.擀成皮
  • 驴肉灌汤包的做法图解七
    第七步
    7.放入馅
  • 驴肉灌汤包的做法图解八
    第八步
    8.像包饺子一包
  • 驴肉灌汤包的做法图解九
    第九步
    9.包好盛入锅中
  • 驴肉灌汤包的做法图解十
    第十步
    10.蒸15—20分钟
  • 驴肉灌汤包的做法图解十一
    第十一步
    11.好了盛盘

烹饪技巧

  • 搅馅时可加入适量的水,搅好了放冰箱里一冰,这样好包,而且蒸熟的包子汤多,好吃!

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茉茉的厨房

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