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自制冰糖雪梨银耳露
自制冰糖雪梨银耳露

自制冰糖雪梨银耳露

准备时间:4分钟
烹饪时间:5分钟
发布时间:2018.10.01 04:57

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 先把银耳用冷水浸泡2小时,洗净去掉黄色的蒂部,切碎(切成碎一点)备用。
  • 第二步
    2. 将切好的银耳放在锅里,加入适量的水(浸过银耳面以上,煮的时间长水会干少少的,所以要放多点) ,煮至开锅,改成文火炖煮20分钟。
  • 第三步
    3. 再把雪梨洗净去核,切成丝,个人觉得越细越好、红枣洗净去核切丝,将雪梨红枣丝放锅里再煮20分钟。
  • 第四步
    4. 加入适量的冰糖,等糖溶解就OK了。

烹饪技巧

  • 冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效;银耳性平味甘淡,不仅是润燥滋阴的要品,还是一种含膳食纤维的减肥食品;梨味甘性寒,具有止咳化痰,清热降火,润肺去燥的功效。

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