上汤西兰花

准备时间:5分钟

烹饪时间:5分钟

发布时间:2018.07.29 03:27

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主料

• 西兰花 ：1朵
• 皮蛋 ：1个
• 火腿肠 ：1根
• 干香菇 ：4个

辅料

• 生姜丝 ：适量
• 蒜头 ：4或5粒
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 鸡粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 准备主料，皮蛋去壳待用，火腿肠去皮切丁，西兰花洗净放开水内焯1分钟，花朵掰开待用。
• 第二步
  2. 将干香菇泡软洗净切丁，皮蛋切丁，火腿肠切丁，姜切丝，蒜头切粒。坐锅，热油，先放姜丝和蒜粒爆香，后依次放入香菇丁，火腿肠，加入热水，再放入皮蛋。水开后放入西兰花，待汤再开后加入盐、鸡粉即可。喜欢的可以加入少许胡椒粉。

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