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萝卜猪蹄汤
萝卜猪蹄汤
萝卜猪蹄汤

萝卜猪蹄汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.07.26 01:15

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 青萝卜去皮切块，猪蹄洗干净，买时就让店家给切好块。
  • 第二步
    2. 锅中放水，放入花椒、八角、葱、姜和料酒，把猪蹄放入焯水。
  • 第三步
    3. 当猪蹄煮出浮沫时，捞出，冲洗干净。
  • 第四步
    4. 砂锅中放水，放入猪蹄、葱断儿、姜片、料酒和八角一个。大火煮开后，转小火煲两个小时。
  • 第五步
    5. 放入萝卜块，再煲30分钟左右，关火前5分钟时加入盐，关火后加入胡椒粉调味即可。

烹饪技巧

  • 1、猪蹄焯水时，为了去猪蹄的腥臭味，我特意加了花椒、八角、姜、葱和料酒，是为了能很好的去掉腥味。2、关火后，如果有小香葱，可以切碎撒上些，味道更好，我家里没有，就没有加。

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萝卜猪蹄汤 萝卜猪蹄汤
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萝卜猪蹄汤，猪蹄啊，想想就很诱人啊。价格便宜，自己做菜更方便啊。不用担心自己的钱包啦。有弹性。但并不腻人，吃起来很舒服。包你吃了还想吃。比买的成品要划算的多。汤……

包含食材
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