红薯蒸排骨（ＤＩＹ米粉）

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2019.03.21 08:17

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 开小火，一把白米放到锅里，小火焙炒。
• 第二步
  2. 炒到黄色，嚼一颗，感觉松脆就可以了。
• 第三步
  3. 把炒过的米用料理机打成粉状。
• 第四步
  4. 加入一小勺郫县豆瓣酱，用勺子拌匀，再加入适量盐，花椒粉，白胡椒粉，做成裹排骨的粉料。
• 第五步
  5. 把排骨事先用姜粉和少许盐腌上半小时，这时候可以加入粉料，揉搓，让排骨均匀地沾上第4步的粉料。
• 第六步
  6. 红薯去皮切片，垫底。
• 第七步
  7. 放上排骨和粉料。
• 第八步
  8. 开蒸，上汽之后蒸上35分钟即可。
• 第九步
  9. 吃一块，外层香酥，肉质鲜嫩。

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小米红薯蒸排骨

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小米红薯蒸排骨是一道用小米和红薯和排骨一起炖出来的美味食物。我个人很喜欢吃这道食物，不仅是因为它的味道不错，更加重要的是这道食物的营养价值很高，食材是很好的食物……

包含食材

• 红薯
• 排骨
• 小米

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