葱爆羊肉片

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2018.08.13 09:53

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主料

• 羊肉片 ：350
• 香菜 ：50
• 洋葱 ：100
• 姜 ：1小块
• 生抽 ：适量
• 孜然粉 ：适量
• 椒盐 ：适量
• 黄酒 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 香菜切段，洋葱切丝，姜切末。
• 第二步
  2. 热锅加油，姜末煸香放入羊肉片。
• 第三步
  3. 羊肉片炒熟加黄酒煸干些水分，放孜然粉，椒盐和少量生抽。羊肉片容易坨一块，用筷子和锅铲协作扒松羊肉片使肉均匀受热。
• 第四步
  4. 加入洋葱丝煸几下，爱吃生少炒爱熟多扒拉几下。
• 第五步
  5. 加入香菜拌匀出锅。
• 第六步
  6. 趁热食用。

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