日式烤秋刀鱼

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.07.27 01:07

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主料

• 秋刀鱼 ：2条

辅料

• 香莱 ：2根
• 柠檬 ：半个
• 油 ：少许
• 盐 ：少量

具体步骤

• 第一步
  1. 将鱼清洗后用厨房纸吸干水份！
• 第二步
  2. 打上花刀，切至鱼骨。日式秋刀是不开膛的，打花刀时注意别切到鱼腹！再用手在鱼自身上抹上少许盐，腌上1小时。
• 第三步
  3. 在烤盘内加点水，再垫上一张烤纸。把鱼放上，注意要在鱼自身上刷点油。再在鱼和烤纸之间扑垫上香莱。
• 第四步
  4. 烤箱200度预热后，将烤盘放在中层。上下火，200度烤10分钟。翻面垫上香莱，再烤10分钟。捡去香莱，裝盘。切半个柠檬，淋上柠檬汁。味道就和日料店里的一样！

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