板鸭炒酸笋

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.07.27 01:13

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主料

• 板鸭 ：150
• 酸笋 ：50

辅料

• 蒜 ：适量
• 辣椒 ：3个
• 生抽 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 酸笋切丝；
• 第二步
  2. 板鸭切小块；
• 第三步
  3. 热锅，倒油，放2片姜，倒入板鸭，翻炒，加入料酒；
• 第四步
  4. 酸笋，翻炒，出味；
• 第五步
  5. 加入辣椒、蒜、板鸭一起炒，适量盐、料酒、生抽；
• 第六步
  6. 起锅，板鸭的另类吃法出锅了。

烹饪技巧

• 1.板鸭是咸的，不要放太多盐；2.酸笋要加辣椒，酸笋味才出来。

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