糖醋鲤鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.21 10:30

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将鲤鱼收拾干净，沥干水分备用。
• 第二步
  2. 往鱼肚子里倒入料酒、葱、姜、蒜、盐、十三香腌制。
• 第三步
  3. 将番茄酱、生抽、料酒、糖调制成汁备用，把面粉兑水调制成糊状，将调制好的面粉裹在腌制好的鱼身上。
• 第四步
  4. 锅内倒入适量油，等到油温7层热时拎起鱼尾鱼头先入锅炸(油锅过热导致鱼糊，过低导致煎不熟)煎至表面金黄，煎另一面
• 第五步
  5. 将煎至好的鲤鱼出锅，锅内留少许的油，爆炒葱姜蒜，将调制好的汁倒入锅内。
• 第六步
  6. 将调制好的汁倒入煎至好的鱼身上，放入香菜点缀，一道香喷喷的菜就做成乐。

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糖醋鲤鱼的做法

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