蒜苔炒腊肉

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2018.08.07 05:37

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主料

• 蒜苔小把 ：适量
• 腊肉一块 ：适量

辅料

• 生姜 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 郫县豆瓣酱 ：半勺
• 鸡精 ：少许
• 红辣椒 ：三个

具体步骤

• 第一步
  1. 蒜苔切段洗净，焯水备用。腊肉切片备用。
• 第二步
  2. 锅内倒入适量的油，切好的腊肉取肥肉倒入锅内，小火翻炒。
• 第三步
  3. 将大蒜、生姜末和瘦肉一起倒入锅中翻炒，至瘦肉变色。倒入蒜苔翻炒几下，添加鸡精豆瓣酱翻炒一分钟后出锅。

烹饪技巧

• 腊肉比较咸的话，可以不放盐。肥肉炸干些。

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蒜苔炒腊肉的做法

10

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蒜苔炒腊肉的做法很普通的，这道食物很传统的，腊肉用猪肉和盐巴一起腌制除了的食物，和特别的有味道很受欢迎的肉类，这款肉不论是和素菜搭配着炒还是直接水煮过后切片直接……

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