芒果糯米饭

准备时间:1分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2019.03.16 08:51

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主料

• 芒果 ：1大个
• 糯米 ：一碗左右
• 椰汁 ：罐装240毫
• 炼奶 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 头一天晚上把糯米泡上 第二天把水倒掉 用椰汁代替水 （水量跟平时蒸米饭比稍微多一点点更香糯）上锅大火蒸熟 没蒸过糯米饭不知道是否熟了可以尝一下没有硬心就熟了
• 第二步
  2. 蒸好的糯米饭上面还有一层奶状物是椰奶的精华 用筷子和饭拌匀凉凉 嫌麻烦可以直接放碗里扣出来（我比较注重装盘 就用果冻盒 里面抹点水比较好扣出来）装盘
• 第三步
  3. 接下来做酱汁 炼奶和椰奶 充分拌匀备用
• 第四步
  4. 芒果根据喜好切块 喜欢芒果的可以多方点
• 第五步
  5. 装盘 撒撒上之前调好的汁 噢啦啦 开始吃吧 真的很美味有木有 有木有！ 大冬天里满满的异国风情
• 第六步
  6. 这味道真是让人忘不了 建议冷食 比较好吃 喜欢炼奶可以多放点 不要放冰箱降温 米会回生影响口感 就室温放凉就ok

烹饪技巧

• 蒸糯米饭放到大碗里然后用蒸锅蒸熟千万不要用电饭锅影响质感

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