自制猪肉丸子汤

准备时间:2分钟

烹饪时间:2分钟

发布时间:2018.08.06 01:32

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主料

• 猪肉糜 ：0.5磅
• 白菜 ：适量
• 蘑菇 ：适量
• 番茄 ：两个

辅料

• 蒜末 ：适量
• 姜末 ：适量
• 葱末 ：适量
• 鸡蛋 ：一个

具体步骤

• 第一步
  1. 猪肉糜剁碎，葱姜蒜剁成很细很细的末放入猪肉糜
• 第二步
  2. 备好猪肉糜中的佐料，从左到右：麻油，橄榄油，鸡蛋，盐（半勺），味精（少许），淀粉（半勺），鸡精，料酒
• 第三步
  3. 将调料拌入
• 第四步
  4. 将肉糜拌均匀，此时闻出味道应该很香了，把它放置一边，让它吸吸水，然后去做汤
• 第五步
  5. 锅里加温水，放入姜片，葱段，蘑菇，番茄，白胡椒，鸡精，猪油或橄榄油，让它熬着
• 第六步
  6. 水开后下肉丸，煮至肉丸全部漂浮起来
• 第七步
  7. 放入白菜页煮熟，加盐调味，可尝尝汤味道不够再继续加胡椒粉、鸡精、味精、盐
• 第八步
  8. 成品！

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