腊味煲仔饭

准备时间:34分钟

烹饪时间:12分钟

发布时间:2018.08.21 08:34

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 砂锅抹底油将大米浸泡1小时米和水的比例1:1.5
• 第二步
  2. 米泡好后加入食用油搅匀 。大火烧开后改小火，放入姜丝腊肠煲15分钟，喜欢吃锅巴的可以沿锅边倒一些油，这样焖出的锅巴又焦又脆。
• 第三步
  3. 关火再焖15分钟，放入焯好的油菜。倒入调好的酱油汁拌匀。一份香喷喷的煲仔饭就做好啦!

烹饪技巧

• 大米要泡1小时以上，油菜焯水时加油加盐。

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