风味双腊味煲仔饭

准备时间:30分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.10.05 05:21

• 1813人看过
• 13
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好原料。米要提前泡，尽量把米泡到心发白。腊肉和香肠我也事先蒸过。
• 第二步
  2. 砂锅底放少量油。把泡好的米放进去加油拌一下，然后加水。大概比例是米1水1.5。要是米泡的时间短还要多点，因为肉还吸水。开大火煮开后改中火，可以拿铲子一直翻，很快水就基本干了，这时候把腊肉，香肠放进去。（有放姜丝的，个人不喜欢吃的时候要挑出来所以没有放）用中火炖十分钟。这时候用耗油，糖，生抽，老抽，美极鲜，凉白开做一个料汁。十分钟后开盖子把鸡蛋打进去，关火用砂锅余热把鸡蛋焖熟关火。最后沿锅边淋少许油，这样锅巴会脆。最后把料汁倒入，来吃。（喜欢辣可以在料汁里面加辣椒油，麻油）
  更多详情

13

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

美厨时光

共有282个成果

TA的其他成果

查看全部

腊味煲仔饭的做法

12

已被2851人参考

腊味煲仔饭的做法是一道用大米和青菜还有腊肉一起做出来的食物，食材里用到了腊肉用猪肉和盐巴一起腌制除了的食物，和特别的有味道很受欢迎的肉类，这款肉不论是和素菜搭配……

包含食材

• 腊肉

相关做法

腊肉

• 
  自制艾叶粑粑
  10人点赞
• 
  自制甜粑粑
  17人点赞
• 
  粑
  17人点赞

全部其他的“腊味煲仔饭的做法”做法

• 
  新食尚
• 
  雪蛤犹
• 
  好菜冰雪季
• 
  开心神厨

风味双腊味煲仔饭评论

评论

• 
  羊肉汤

  羊肉汤，闻起来味道飘香四溢香醇美好，吃起来羊肉的肉质非常的有……

• 
  糯米饭

  糯米饭是一道美味的美食，糙米和一般的米不一样，营养价值也非常……

• 
  腊肉炖鳝鱼

  腊肉炖鳝鱼，腊肉这种食物我相信还是有很多人都比较熟悉的吧；尤……

• 
  红薯粑粑

  红番是一种理想的天然保健食品，含维生素E，淀粉和葡萄糖，有养……