自制玲珑豆腐羹

准备时间:2分钟

烹饪时间:2分钟

发布时间:2018.09.11 07:28

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主料

• 现磨豆腐 ：1块
• 黑木耳 ：10
• 肉末 ：20
• 小葱 ：少量
• 猪油 ：少量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把豆腐批一片放手掌上
• 第二步
  2. 用刀轻轻的把豆腐划成小丁，放盘内备用
• 第三步
  3. 准备小肉丁和木耳丁，最好放点肉汤（当天正好烧红烧肉，备了汤汁）
• 第四步
  4. 备好葱花和水淀粉
• 第五步
  5. 备料准备齐全，等待下锅
• 第六步
  6. 把备好的肉末、木耳丁及肉汁汤倒入锅内，加入水，开大火，待锅开把豆腐倒入锅内，加入酱油、盐、糖等调料后加入水淀粉，再次等锅开起锅装盘，洒上葱花，一碗香滑鲜嫩的玲珑豆腐羹就做了

烹饪技巧

• 需要买内脂豆腐

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包含食材

• 猪肉丝
• 豆腐

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