美味丁丁炒面

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.07 05:44

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主料

• 面 ：500
• 牛肉或羊肉 ：200
• 洋葱 ：半颗
• 西红柿 ：1颗
• 胡萝卜 ：一小段
• 蒜薹 ：10根
• 青椒 ：一颗
• 番茄酱 ：3勺
• 盐 ：1茶匙
• 酱油 ：1茶匙
• 花椒粉 ：适量
• 鸡精 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 个人不爱和面，懒人办法直接买小面片。我知只买到宽面条，将宽面条切成1厘米左右的丁，就是丁丁了。
• 第二步
  2. 将肉、等剩余配料料都切成丁。肉丁里放入少量淀粉抓一下，可以使肉更嫩。烧水将面煮熟后，捞出过一下凉水，再捞出沥干水分，待用。
• 第三步
  3. 开火，放入适量油。油热后，放入肉丁，翻炒1分钟，放入洋葱丁炒出香味。
• 第四步
  4. 放入西红柿丁翻炒1分钟，放入胡萝卜丁，蒜薹丁，青椒丁翻炒1-2分钟后，放入面丁，翻炒。
• 第五步
  5. 加入一茶匙盐，一茶匙酱油，一点花椒粉，番茄酱3勺，喜欢吃酸酸甜甜的就可多放点。以面有点红红为准，也不要太多了。最后放入鸡精翻炒两三分钟就可以出锅了。。。

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• 青辣椒
• 洋葱
• 西红柿
• 鸡蛋

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