曼步厨房 - 柠檬芝士蛋糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.24 04:56

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 准备材料：黄油75g，糖170g，Ricotta cheese (瑞可达芝士)75g，鸡蛋3个，面粉175g，泡打粉1.5tsp，柠檬汁45ml，柠檬皮磨碎
• 第二步
  2. 将黄油室温软化，加入白糖，搅拌均匀；将鸡蛋的蛋白蛋清分离；
• 第三步
  3. 搅拌好的黄油跟白糖中加入瑞可达芝士，再次搅拌均匀；与此同时，准备柠檬汁与柠檬皮碎；
• 第四步
  4. 将蛋黄一次一个放入搅拌；
• 第五步
  5. 加入面粉，泡打粉，柠檬汁与柠檬皮，全部搅拌均匀待用；
• 第六步
  6. 将蛋白单独打发以后加入之前准备好的奶糊；
• 第七步
  7. 将混合好的材料倒入蛋糕模具；180度烤45分钟左右即可；
• 第八步
  8. 放置10分钟稍微凉一下以后即可装盘，用糖粉装饰一下即可开动！

烹饪技巧

• 个人美食网站正式开张了，近期一直处于优化中，如有不便请见谅，希望大家多多支持哦......www.manbukitchen.com

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