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土豆披萨
土豆披萨

土豆披萨

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.08.02 03:48

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 主料表里所有东西和好成面团,大碗里抹少许橄榄油,面团放入。一键启动发酵模式。需要说的是,这个酵母的量没有很大,而且手和面的话,可能也没有机器那么充分,所以发酵1个小时,是没有发很大那种哈,而且我个人不喜欢吃面包口感的饼胚,所以这种发酵程度对我来说刚刚好.
  • 第二步
    2. 西红柿切丁,因为我家里人都不介意西红柿有皮,所以我没有去皮,直接切的。介意的小伙伴事先去皮哈!大蒜切末,
  • 第三步
    3. 平底锅入橄榄油,煸香蒜末,放入西红柿丁翻炒。中火继续熬煮,待西红柿变软出汁后,撒入披萨草和百里香,拌匀备用
  • 第四步
    4. 土豆去皮切薄片。发好的面团排气擀平,厚度依个人口感自行拿捏哈! 叉子在饼胚上戳洞。
  • 第五步
    5. 饼胚上均匀涂好刚才熬的酱汁,土豆片码放均匀,点缀薄荷叶(可以换新鲜罗勒)然后撒一层马苏里拉!也可以涂好酱汁后撒一层马苏里拉,然后最上层再撒一层!拉丝效果就会更好。
  • 第六步
    6. 烤箱自带披萨程序,直接送进去烤!大功告成!烹饪如此简单,妈妈再也不用担心我的食物,想吃哪里烤哪里

烹饪技巧

  • 薄荷叶,本来是放在酱汁里。这是个传统的蒜味番茄薄荷酱汁,可以做沙拉或者pasta~然后我自主放在最上层了,大家可以根据自己意愿改变。薄荷叶可以改成新鲜罗勒

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飞燕厨厨

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土豆披萨 土豆披萨
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美味又好吃的土豆披萨的简直是我的最爱啊,每次去外面吃早饭必点的就是这个好吃的又美味的美食了简直百吃不腻啊,特别的香,和普通的土豆披萨一样要趁热吃才好吃千万不要等……

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