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仿韩式辣炒年糕
仿韩式辣炒年糕

仿韩式辣炒年糕

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.11.07 02:00

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主料

  • 年糕500
  • 蟹肉棒 :100
  • 桂花丸 :100

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 把所有食材切的切,洗的洗,把要用的都备好来;
  • 第二步
    2. 先下洋葱炒到半透明在放胡萝卜一起炒,烧到胡萝卜半熟,放西红柿稍微再炒一会;
  • 第三步
    3. 倒入番茄酱、蒜蓉酱、泰式甜辣酱一起翻炒,加入适量的水放入蟹肉棒和桂花丸,煮至微开;这时候可以尝尝汤的味道符不符合自己喜欢的酸甜口味,如果淡了还可以多加些自己想要味道的酱;
  • 第四步
    4. 放入年糕,放一点糯米,再放一点盐提味。煮的过程要不断的翻搅,因为放了年糕,汁会比较稠,不翻搅容易粘锅。煮至年糕软糯,汤汁浓稠即可出锅了。

烹饪技巧

  • 如果喜欢辣点可以加个辣椒,会更有味,不过我家人不会吃辣,就不放辣椒了。

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暮色厨影

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辣炒年糕的做法 辣炒年糕的做法
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