曼步厨房 - 杏仁香草布丁

具体步骤

• 第一步
  1. 材料：840ml牛奶，65g 50g白糖，30g玉米淀粉，2个大号鸡蛋 1颗蛋黄，2tsp香草精，一小撮盐，15g黄油
• 第二步
  2. 将鸡蛋，65g糖，盐，玉米淀粉，半杯牛奶（大约120ml）混合，搅拌均匀待用；
• 第三步
  3. 另外取一大锅，加入剩下的牛奶及50g白糖，煮到将近沸腾，注意搅拌；将牛奶一点点慢慢倒入蛋液，边倒边搅拌；
• 第四步
  4. 将全部溶液再用中小火加热至浓稠，注意搅拌；
• 第五步
  5. 盛入容器，加入香草精，黄油，搅拌均匀，加盖进冰箱冷藏；注：新手制作的时候可以最后将蛋奶液用小滤网过滤，这样可以过滤掉可能产生的鸡蛋块，从而不影响最后成品的口感
• 第六步
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• 第七步
  7. 将香蕉切丁，加入香草布丁搅拌均匀，加一勺打发的淡奶油，最后撒上烤过的杏仁片即可享用！
• 第八步
  8. 不同口味可以随意添加水果，坚果，奶油等等......
• 第九步
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• 第十步
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