韭菜蒸鲫鱼

准备时间:2分钟

烹饪时间:2分钟

发布时间:2018.10.07 01:53

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主料

• 鲫鱼 ：1条
• 韭菜 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 蒸鱼豉油或酱油 ：适量
• 姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 食用油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将洗净的鲫鱼切块，鱼头剁成两半。
• 第二步
  2. 腌制：加入一勺盐，适量料酒，大量蒸鱼豉油或酱油，适量胡椒粉，姜葱辣椒。搅拌均匀，腌制几分钟。
• 第三步
  3. 韭菜切段
• 第四步
  4. 给腌制好的鱼中加入少量食用油，封住味道。然后将鱼摆放在盘中，用腌鱼汁搅拌韭菜，将韭菜放在鱼上方。
• 第五步
  5. 将鱼上锅蒸6-7分钟，美味营养的韭菜蒸鲫鱼就出锅啦！韭菜鲜甜，鲫鱼咸鲜滑嫩！

烹饪技巧

• 蒸制时间不要过长，对口感不好。

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