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寿司醋的做法
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准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.07 05:07

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主料

  • 五常大米 ：300
  • 糯米 ：300

辅料

  • 三明冶火腿 ：适量
  • 肉松 ：适量
  • 青瓜 ：适量
  • 红罗卜 ：适量
  • 沙拉酱 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 胡萝卜洗净切细段，沸水焯煮1分钟；黄瓜去皮，切成细长条，长度和紫菜的宽度一致；三明治火腿切1cm2左右的细长条
  • 第二步
    2.
  • 第三步
    3. 煮好的米饭盛出，放凉至不烫手的温度，放入食盐、糖、醋拌匀；寿司帘洗净擦干，将紫菜放在竹帘上；戴上一次性手套，抓取米饭，均匀的平铺在紫菜上，铺满；不要铺的太厚，约0.5cm的厚度就可以；把食材沿着紫菜下端依次往上放；
  • 第四步
    4. 开始从下往上卷紫菜，一边卷一边往上拉竹帘。卷好后用力握几下，固定形状，防止切的时候变形
  • 第五步
    5. 7. 切刀切之前磨一下，再在两边抹上食用油，然后垂直切下，寿司厚度约1.5cm左右即可。

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