面包

具体步骤

• 第一步
  1. 把材料备齐
• 第二步
  2. 把牛奶倒入奶锅里加入酵母烧热，把酵母溶化
• 第三步
  3. 除黄油外，将全部材料放入面粉里，鸡蛋放一个，另一个用来刷面包用
• 第四步
  4. 揉成面团
• 第五步
  5. 放入黄油
• 第六步
  6. 揉至扩展状可以拉出筋膜，盖上保鲜膜，放入烤箱摁发酵键，发酵半个小时
• 第七步
  7. 把发酵好的面团拿出，揉出空气
• 第八步
  8. 把面团分成三份，揉匀松弛10分钟
• 第九步
  9. 把松弛好的面团擀成椭圆形，放入葡萄干然后卷起
• 第十步
  10. 把所有的面团都做好
• 第十一步
  11. 放入烤箱二次发酵
• 第十二步
  12. 把发酵好的面包坯子刷上蛋液撒上芝麻
• 第十三步
  13. 烤箱预热180度烤15分钟表面金黄即可