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海带土豆炖肉
海带土豆炖肉
海带土豆炖肉

海带土豆炖肉

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.11 07:14

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主料

辅料

  • 食盐 ：水
  • 鸡精 ：豆油
  • 麻油 ：腐乳汁
  • 酱油 ：料酒
  • 白糖 ：十三香
  • 豆瓣酱 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备材料，土豆去皮洗净切块，肉切片，熟海带切任意形状。
  • 第二步
    2. 料酒，白糖，酱油，腐乳汁，调和在空碗中。
  • 第三步
    3. 锅内热油，倒入肉片，不需炒熟，肉色如图即可，盛出备用，
  • 第四步
    4. 锅内底油接着煎土豆块，不够的同学再添一些油。（我的锅 沾锅，所以煎好的土豆都粘锅底了，亲们一定要不粘锅噢
  • 第五步
    5. 待土豆煎至两面金黄色，加入肉片，淋入刚才调好的料汁，翻炒匀，上色一会儿。2分钟左右。加入海带片，枸杞6-8粒，十三香，豆瓣酱适量，添适量开水，刚没食材即可～
  • 第六步
    6. 大火烧开，转小火，慢炖大概20分钟或者不到，根据实际土豆块大小和煎熟程度而定。期间记得翻面。
  • 第七步
    7. 快熟时候调入适量盐，鸡精，如果土豆熟了还有汤汁，可以大火收汁，出锅，装盘～～

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海带土豆炖肉 海带土豆炖肉
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海带土豆炖肉是一道用海带和土豆以及猪肉为原材料而做成的家常菜。海带一般都会用来做汤喝，或者是切成丝凉拌，这里是切成片状和土豆块一起搭配着猪肉或者牛肉一起炖，味道……

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