自制芝心鸡肉披萨

准备时间:5分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.08.27 03:57

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主料

• 面粉或高筋面粉 ：250
• 水 ：150ml
• 酵母 ：3
• 鸡翅根 ：4个
• 香肠 ：适量

辅料

• 盐 ：3
• 马苏里拉芝士 ：200
• 番茄沙司 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 和面。我是用面包机的发面功能做的饼底，面粉 水 酵母 盐放进去，水一定要用温水。这一步没有照片，全是面包机工作。
• 第二步
  2. 鸡翅根剔骨，切小块，加盐稍腌一下。我是用的奥尔良料腌的，味道更好。如果换鸡腿也是可以的，一个鸡腿就够用了。
• 第三步
  3. 面发好以后，擀成烤盘大小，一定要大出一点来，因为要卷边，把芝士撒在边上 留好边往里卷，一定要卷紧，一烤会膨胀 松了会开。
• 第四步
  4. 四边都卷好，饼底用叉子扎眼，涂上番茄沙司，开始铺料。喜换什么加什么，我不爱加蔬菜，所以只有肉。
• 第五步
  5. 烤箱上下火210度，预热10分钟，中层烤15分钟，取出来撒芝士，再烤10分钟左右，芝士烤成金黄色就可以了。

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