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酥脆年糕片
薄脆年糕
薄脆年糕

薄脆年糕

准备时间:6分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.08.27 07:46

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡蛋一个，加入大量白糖打散，加入牛奶，糯米粉，橄榄油搅拌均匀。如果喜欢年糕有嚼劲，面糊就拌得稠点，喜欢吃软糯的就拌稀点。要确面糊中没有未搅开的糯米面疙瘩
  • 第二步
    2. 烤箱350F预热，烤盘底均匀涂上一层橄榄油，以便烤出后脱模。将面糊倒入烤盘，想吃薄脆的年糕就倒入半厘米至一厘米厚的面糊，面糊倒得多的话烤出来就是软软的年糕～
  • 第三步
    3. 将烤盘放入烤箱，350F下烤约半个小时，用牙签插入年糕中间，不带出面糊就是内心也熟了。烤好后将年糕脱模切块，大功告成～

烹饪技巧

  • 外皮起酥的诀窍就在于在面糊中加入橄榄油

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酥脆年糕片 酥脆年糕片
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已被2511人参考

酥脆年糕片家里自己可以煎炸的一回，平时可以当零食吃货或是主食也可以。酥脆年糕片我们理应年糕本身加上调料放入油锅里面进行煎炸就可以，煎炸的时候还要注意时间以免煎炸……

包含食材
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年糕

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