家常闷豆腐

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.09 03:44

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主料

• 豆腐 ：适量
• 西红柿 ：根据个人口味添加
• 火腿 ：适量
• 蒜薹 ：适量
• 黄瓜 ：适量

辅料

• 盐 ：根据个人口味添加
• 食用油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 豆腐切块；番茄去皮剁成泥；黄瓜切丁；火腿切丁；蒜薹切小段备用。
• 第二步
  2. 炒锅里放入适量油。等油好了把豆腐倒入锅内来回翻炒，适当停顿，豆腐炸至外皮呈金黄色盛出备用
• 第三步
  3. 锅内倒入适量油，油好了把番茄泥倒入翻炒，再倒入蒜薹，蒜薹炒熟之后依次倒入黄瓜丁，火腿丁；放入适量盐
• 第四步
  4. 将炸好的豆腐倒入，翻炒均匀，关火，盖上盖，或拿一个盆子扣上。闷至少2分钟。即刻盛出上桌

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• 辣椒
• 豆腐
• 猪肉
• 姜

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