自制的山药泥

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 10:01

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主料

• 山药 ：240

辅料

• 水 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.山药一根，约240克
• 
  第二步
  2.洗净，放入碗中，加少量水
• 
  第三步
  3.放入微波炉中，加盖，高火5-8分钟
• 
  第四步
  4.熟透，出炉晾凉
• 
  第五步
  5.去皮
• 
  第六步
  6.用擀面杖碾碎
• 
  第七步
  7.最终碾成尽可能细腻的泥状

烹饪技巧

• 因为偷懒的关系，用了微波炉加热。也可以用普通蒸锅蒸熟，这样得到的山药泥水分会略多一点。可以根据自己喜欢的口感决定碾压的程度。制得的山药泥可以直接调味食用，也可以同其他食材一起制作其他食物。

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山药泥

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山药泥是一道操作简单、美味可口的佳肴。蒸熟的山药软糯、细腻加入酸奶和炼乳，通过搅拌让奶制品的香甜充分融入到山药泥中，让其变得香甜可口，在满足口腹之欲的同时又健脾……

包含食材

• 山药

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