妈妈教我做苦瓜炒肉片

具体步骤

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  第一步
  1.苦瓜1-2条，猪肉适量 五花肉好些
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  第二步
  2.猪肉切片
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  第三步
  3.放生粉，生抽，油拌匀
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  第四步
  4.拌匀的猪肉
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  第五步
  5.苦瓜对半剖开，挖去囊
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  第六步
  6.切薄片 越薄越好，
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  第七步
  7.热油锅放猪肉翻炒。炒出香味
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  第八步
  8.放苦瓜薄片
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  第九步
  9. 翻炒至变色
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  第十步
  10.放适量盐，糖（可用鸡精代替）
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  第十一步
  11.翻炒均匀放少量的清水
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  第十二步
  12.盖上锅盖焖煮片刻
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  第十三步
  13.煮至收汁 略炒下出锅
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  第十四步
  14.微苦带甘的苦瓜炒肉片