家常炖乳鸽

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.25 06:47

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主料

• 乳鸽 ：1只
• 排骨 ：200

辅料

• 竹笙 ：4根
• 香菇 ：5朵
• 红枣 ：6个
• 老姜 ：1块
• 盐 ：2勺
• 新鲜菌菇 ：100

具体步骤

• 第一步
  1. 乳鸽洗净。
• 第二步
  2. 排骨洗净。
• 第三步
  3. 菌菇洗净。
• 第四步
  4. 香菇、红枣、竹笙、姜。
• 第五步
  5. 锅中水烧开后下排骨肏水。
• 第六步
  6. 乳鸽下锅肏水，开水从肚子里灌进去。
• 第七步
  7. 所有东西放进高压锅，放冷水半锅，放入盐，水开后炖20分钟即可。
• 第八步
  8. 非常诱人的汤汁出锅了。

烹饪技巧

• 排骨、乳鸽、都要用开水肏掉血水才能炖。

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